养生|去秋燥“梨”不开你，秋季养生不可或缺的佳品

梨有秋天第一水果之称，俗话说：日食斤梨不为多，所以，秋季养生当然不能没有梨。

梨在古代就有“百果之宗”的美誉，历来是人们喜爱的佳果。

我之于梨，皆因儿时所在的院子梨多有梨树，夏秋之季，果实累累常引得一众发小们垂涎欲滴的样子，尤其是中秋前后，更是欲罢不能，以致夜幕降临之际，便是三两上树，三两蹲与树下，片刻功夫，即获得一兜衣服的梨子，虽遭不少呵斥，却是乐此不彼。

对于梨的喜爱也就是从儿时就有了，关键是吃起来特方便，香甜脆口的。

秋天吃梨，有润肺、祛痰化咳、里消化的作用。传统的中医一直认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生津、润肺去燥等功效，秋季吃梨可缓解季节干燥的问题。

记得小时候，秋天常咳嗽，晚上就会有一碗冰糖雪梨摆在面前；再奢侈些，就会有同仁堂的梨膏糖了。总之，一整个秋天好像就是离不开梨的节奏。

梨味甘酸而平，对后干燥、痒、痛等均有良效。

梨含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有很好的保护作用。

梨富含膳食纤维，是最好的肠胃清道夫，饭后吃梨，能促进肠胃蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

由此可见，秋天养生，常来一碗冰糖雪梨是必要的。做法很简单：

1、将梨子洗净去皮、去核。

2、将梨切成块状。

3、用适量水将冰糖加热至冰糖融化。

4、冰糖融化后，把切好的梨块放入，大火将水煮开，再改小火慢慢熬煮15到20分钟即可。

当然，秋梨的做法不仅仅是冰糖雪梨，各种养生的秋梨食谱数不胜数，总而言之，这个秋季自然是有“梨”而不离！