當地| 在科州Cortez購兩千英畝建度假牧場 華女圓夢

有這樣一位華裔女子，十多年前辭去廣告公司的工作，離開南加州長灘，跑到科羅拉多州，與丈夫蓋瑞（Garry）一起成為2000 英畝土地的主人。他們拿出其中的600 多英畝，一步步搭建起兩人的牧場度假村。

番茄大豐收，敏芝非常開心。 圖片由敏芝提供

這個牧場度假屋，位於科羅拉多州西南角，非常靠近加州。這個牧場度假村的女主人名叫敏芝（Ming）。

敏芝原本在南加州長灘一家非常棒的華裔廣告公司工作，蓋瑞酷愛攝影，兩位都並非「專業農戶」， 原本屬於頗具時尚感，頗有藝術眼光的都市人。

然而，10 多年前，他們放棄了繁華城市生活，跑到科羅拉多Cortez，在2000 英畝的土地上一點一點築夢，種菜載花，養馬養雞， 牛羊成群，還陸陸續續搭建了好幾個特色鮮明的舒適度假屋。

抱著「誰說華裔不喜歡野趣、不喜歡自然」的心態，也抱著對他們兩個人如何打理上千英畝農場的好奇心，我和幾個朋友趁著假期，驅車10 多個小時來到科羅拉多的Cortez，探尋遠在都市之外的人如何生活。

牧場的春季和秋季更美麗。 圖片由敏芝提供

途中，我們在印第安人保留區， 一個百年小鎮上歇了腳。意外地發現這個廣袤土地上不足千人的小鎮頗有節日氣氛，戶外掛滿燈飾，餐廳內座無虛席，大多是出門度假的老美，只有隔壁桌坐著幾個中國留學生模樣的年輕人。當地印第安人部落叫Navajo，我們點了本地人常吃的Fried Bread，居然和中國北方的炸油餅一模一樣，大家欣喜莫名，感覺即使在洛杉磯華人餐廳也沒吃過這麼好吃地道的「中國炸油餅」。

一路向北向東，我們到達時， 幾乎看不到一個華人了。

敏芝的牧場雖然牛羊成群，可是我們始終沒有聞到任何令人不愉快的味道。敏芝說：「可能是我們的牛羊都是放養的， 吃草、消化得更好些，和飼料牛羊不同吧。」

敏芝帶著我們到附近小鎮上一應俱全的商業區購物，在沃爾瑪，我們幾個華人頓時吸引了周圍人非常好奇的注目，我們都覺得很好玩，估計他們還沒聽到過這麼「奇怪」的語言， 或見過「這麼多」黑眼睛黒頭髮黃皮膚的人。

敏芝告訴我們，曾經在市鎮上偶遇一位華人，她非常高興地走過去用英文問「你會講中文嗎」，後來她成了敏芝在這一帶唯一的華人朋友。

敏芝的牧場度假村共有4、5 個小屋，假期間已經住滿客人。每棟小屋都是餐具佐料齊全圈，所以爬梯之夜大家拿著各自「出品」 彙集到主人家中過節。來自不同地方的人彙集一堂，分享著各自的故事，從外星人到李小龍死之謎到墨西哥藝術家弗里達（Frida）的故事，讓我們非常驚訝原來小小室內藏龍卧虎。當然，最讓我們高興的是， 我們的四川麻辣火鍋湯底，涮農場羊肉片，成為當夜最受歡迎的食物， 大家都在念叨著一個辭彙「Chinese Hot Pot」，學著一個中文辭彙「乾杯」！

敏芝說，她很想念講中文的朋友們。「也許華人並不是太喜歡『野性』的旅遊度假村？也許華人很少知道這樣的度假點？一直以來，我們很少有華人客人過來玩，」她說。

敏芝還介紹說：「春天， 附近印第安人有一個活動，坐在馬背上用馬刺刺馬，看誰能在折騰不停得馬背上呆最久。而秋天，則是這裡最美的季節。」

我們期待著再到敏芝的牧場去。