養生|去秋燥「梨」不開你，秋季養生不可或缺的佳品

梨有秋天第一水果之稱，俗話說：日食斤梨不為多，所以，秋季養生當然不能沒有梨。

梨在古代就有「百果之宗」的美譽，歷來是人們喜愛的佳果。

我之於梨，皆因兒時所在的院子梨多有梨樹，夏秋之季，果實累累常引得一眾發小們垂涎欲滴的樣子，尤其是中秋前後，更是欲罷不能，以致夜幕降臨之際，便是三兩上樹，三兩蹲與樹下，片刻功夫，即獲得一兜衣服的梨子，雖遭不少呵斥，卻是樂此不彼。

對於梨的喜愛也就是從兒時就有了，關鍵是吃起來特方便，香甜脆口的。

秋天吃梨，有潤肺、祛痰化咳、里消化的作用。傳統的中醫一直認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生津、潤肺去燥等功效，秋季吃梨可緩解季節乾燥的問題。

記得小時候，秋天常咳嗽，晚上就會有一碗冰糖雪梨擺在面前；再奢侈些，就會有同仁堂的梨膏糖了。總之，一整個秋天好像就是離不開梨的節奏。

梨味甘酸而平，對後乾燥、癢、痛等均有良效。

梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有很好的保護作用。

梨富含膳食纖維，是最好的腸胃清道夫，飯後吃梨，能促進腸胃蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。

由此可見，秋天養生，常來一碗冰糖雪梨是必要的。做法很簡單：

1、將梨子洗凈去皮、去核。

2、將梨切成塊狀。

3、用適量水將冰糖加熱至冰糖融化。

4、冰糖融化後，把切好的梨塊放入，大火將水煮開，再改小火慢慢熬煮15到20分鐘即可。

當然，秋梨的做法不僅僅是冰糖雪梨，各種養生的秋梨食譜數不勝數，總而言之，這個秋季自然是有「梨」而不離！